消毒柜的消毒方式很重要，一般采用臭氧杀菌、紫外线杀菌、红外线高温杀菌等。

   臭氧消毒柜广泛应用于医学、农业、餐饮业的杀菌。效果好，作用温度低，适用于各种材质的餐具消毒。但是会有泄露风险，所以对采用臭氧消毒的消毒柜密封性有严格要求。